資料詳細
資料情報
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タイトル
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食べつなぐレシピ
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タイトルヨミ
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ﾀﾍﾞﾂﾅｸﾞ/ﾚｼﾋﾟ
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サブタイトル
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漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる
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サブタイトルヨミ
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ﾂｹﾙ/ﾎｽ/ﾑｽ/ﾃﾞ/ｼﾞｮｳｽﾞ/ﾆ/ﾂｶｲｷﾙ
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著者
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按田／優子‖著
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著者ヨミ
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ｱﾝﾀﾞ,ﾕｳｺ
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著者標目(著者紹介)
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１９７６年東京生まれ。写真家の鈴木陽介と共同経営で「按田餃子」を開店。食品加工専門家としてペルーのアマゾンをたびたび訪れる。雑誌等でレシピ提案やエッセイなどの執筆も行う。
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出版者
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家の光協会
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出版者ヨミ
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ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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大根、白菜、キャベツ…。食材を丸ごと使いきる方法と保存法のほか、著者の食生活に沿った、蒸した穀物や野菜を使ったレシピを紹介する。著者の考えを綴った「冷蔵庫を捨てたこと」「世界の食の共通点と差違」等の文章も収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-259-56619-7
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出版年月,頒布年月等
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2019.6
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ページ数等
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127p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 12354610
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- 所蔵館
- 米沢分室
- 請求記号
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596
ｱ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41159146
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｱ
6
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62152914
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ｱ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件