資料詳細
資料情報
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タイトル
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自宅でチーズをもっと楽しむ本
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タイトルヨミ
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ｼﾞﾀｸ/ﾃﾞ/ﾁｰｽﾞ/ｵ/ﾓｯﾄ/ﾀﾉｼﾑ/ﾎﾝ
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サブタイトル
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簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本
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サブタイトルヨミ
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ｶﾝﾀﾝ/ﾚｼﾋﾟ/ﾔ/ﾍﾟｱﾘﾝｸﾞ/ｹﾞﾝｾﾝ/ﾁｰｽﾞ/ﾏﾃﾞ/ﾁｰｽﾞ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾋｯｹｲﾎﾞﾝ
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著者
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本間／るみ子‖著
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著者ヨミ
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ﾎﾝﾏ,ﾙﾐｺ
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著者標目(著者紹介)
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新潟県出身。ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ取締役会長。フランス共和国より国家功労勲章シュヴァリエを受章。著書に「チーズ伝統国のチーズな人々」など。
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出版者
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主婦の友社
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出版者ヨミ
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ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ
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本体価格
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\1480
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内容紹介
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伝統国の由緒あるチーズから、今話題のチーズまで、世界のナチュラルチーズ８０種をタイプ別に紹介。ほか、ワインや日本酒などとのペアリング、自宅で手軽に楽しめるチーズアレンジレシピなどを収録する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-07-436080-2
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出版年月,頒布年月等
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2019.7
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ページ数等
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175p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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648.18
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ＮＤＣ10版
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648.18
所蔵情報
- 12350923
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- 所蔵館
- 市民館
- 請求記号
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648
ﾎ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件