資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 小泉武夫の味覚極楽舌ったけ
タイトルヨミ: ｺｲｽﾞﾐ/ﾀｹｵ/ﾉ/ﾐｶｸ/ｺﾞｸﾗｸ/ｼﾀｯﾀｹ
著者: 小泉／武夫∥著
著者ヨミ: ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
著者標目(著者紹介): １９４３年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。鹿児島大学などで客員教授を務める。ＮＰＯ発酵文化推進機構理事長。著書に「食あれば楽あり」「食と日本人の知恵」など。
出版者: 東京堂出版
出版者ヨミ: ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格: \1800
内容紹介: 涎の大洪水、失神寸前の美味、ヌラヌラコリコリトロトロ食感の大競演…。筆舌に尽くしがたい美味しさを、独自の「小泉造語」でリアルに書き綴った極上の食エッセイ。『日本経済新聞』連載をまとめて単行本化。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-490-21016-3
出版年月,頒布年月等: 2019.8
ページ数等: 298p
大きさ: 19cm
NDC9版: 596.04
ＮＤＣ10版: 596.04

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