資料詳細
資料情報
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タイトル
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バターの本
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タイトルヨミ
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ﾊﾞﾀｰ/ﾉ/ﾎﾝ
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著者
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グラフィック社編集部‖編
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著者ヨミ
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ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
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出版者
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グラフィック社
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出版者ヨミ
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ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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日本全国から１００種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターＱ＆Ａなども収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7661-3303-5
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出版年月,頒布年月等
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2019.9
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ページ数等
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127p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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648.17
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ＮＤＣ10版
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648.17
所蔵情報
- 12355369
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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648
ﾊﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32227422
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
648.1
ﾊﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件