資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
世界一おいしいせん切りキャベツの作り方
-
タイトルヨミ
-
ｾｶｲｲﾁ/ｵｲｼｲ/ｾﾝｷﾞﾘ/ｷｬﾍﾞﾂ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ
-
サブタイトル
-
料理は切り方が９割
-
サブタイトルヨミ
-
ﾘｮｳﾘ/ﾜ/ｷﾘｶﾀ/ｶﾞ/ｷｭｳﾜﾘ
-
著者
-
川上／文代‖著
-
著者ヨミ
-
ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ
-
著者標目(著者紹介)
-
千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。著書に「イチバン親切な料理の教科書」シリーズなど。
-
出版者
-
講談社
-
出版者ヨミ
-
ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
-
本体価格
-
\1300
-
内容紹介
-
見た目も味も、料理のできばえは「切り方」で９割が決まる！ おつまみから定番家庭料理まで、さまざまなレシピの素材の「切り方」にフォーカスし、なぜそう切るのかを解説する。使えるコツが満載。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-06-517429-6
-
出版年月,頒布年月等
-
2019.10
-
ページ数等
-
175p
-
大きさ
-
19cm
-
NDC9版
-
596
-
ＮＤＣ10版
-
596
所蔵情報
- 12355733
-
- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
596
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21171448
-
- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 32227802
-
- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62153677
-
- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
-
0件