資料詳細
資料情報
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タイトル
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海を渡ったスキヤキ
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タイトルヨミ
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ｳﾐ/ｵ/ﾜﾀｯﾀ/ｽｷﾔｷ
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サブタイトル
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アメリカを虜にした和食
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サブタイトルヨミ
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ｱﾒﾘｶ/ｵ/ﾄﾘｺ/ﾆ/ｼﾀ/ﾜｼｮｸ
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著者
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グレン・サリバン‖著
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著者ヨミ
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ｻﾘﾊﾞﾝ,ｸﾞﾚﾝ
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著者標目(著者紹介)
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１９６２年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。８４年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。
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出版者
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中央公論新社
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出版者ヨミ
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ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ
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本体価格
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\2000
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内容紹介
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家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって？ スパムむすび誕生秘話とは？ スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-12-005250-7
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出版年月,頒布年月等
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2019.11
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ページ数等
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238p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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383.853
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ＮＤＣ10版
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383.853
所蔵情報
- 12356008
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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383
ｻ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21171732
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
383
ｻ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32228153
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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383.8
ｻ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62153913
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
383
ｻ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件