資料詳細
資料情報
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タイトル
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豆腐からおからパウダーまで！「目からウロコ」の保存＆活用術
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タイトルヨミ
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ﾄｳﾌ/ｶﾗ/ｵｶﾗ/ﾊﾟｳﾀﾞｰ/ﾏﾃﾞ/ﾒ/ｶﾗ/ｳﾛｺ/ﾉ/ﾎｿﾞﾝ/ｱﾝﾄﾞ/ｶﾂﾖｳｼﾞｭﾂ
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著者
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牛尾／理恵‖著
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著者ヨミ
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ｳｼｵ,ﾘｴ
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著者標目(著者紹介)
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東京農業大学短期大学部卒業。栄養士。料理研究家。著書に「冷凍作りおきでやせる！ダイエットレシピ１００」など。
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出版者
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文化学園文化出版局
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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体をきれいにしてくれる栄養成分が豊富に含まれている大豆製品。塩をまぶして冷蔵する「塩豆腐」、煮汁につけて冷凍する「味付き油揚げ」、酢を加えて固める「豆乳チーズ」など、大豆加工食品の意外な保存法や活用術を紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-579-21365-8
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出版年月,頒布年月等
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2020.1
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ページ数等
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63p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.3
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ＮＤＣ10版
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596.3
所蔵情報
- 12356257
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.3
ｳ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21172101
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ｳ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32228664
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.3
ｳ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41166092
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｳ
6ｂ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62154175
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ｳ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件