資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
うま辛発酵だれ
-
タイトルヨミ
-
ｳﾏｶﾗ/ﾊｯｺｳﾀﾞﾚ
-
サブタイトル
-
混ぜるだけで本場の味
-
サブタイトルヨミ
-
ﾏｾﾞﾙ/ﾀﾞｹ/ﾃﾞ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ｱｼﾞ
-
著者
-
荻野／恭子‖著
-
著者ヨミ
-
ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ
-
著者標目(著者紹介)
-
東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家、栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。
-
出版者
-
文化学園文化出版局
-
出版者ヨミ
-
ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
-
本体価格
-
\1500
-
内容紹介
-
かけたりあえたり、素材の下味つけに使ったり。身近な食材を、切って混ぜて、冷蔵庫におくだけで簡単に作れる「うま辛発酵だれ」を紹介。「ラム肉のビリヤニ」「鮭の酒塩こうじ鍋」などのレシピも満載。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-579-21364-1
-
出版年月,頒布年月等
-
2020.2
-
ページ数等
-
95p
-
大きさ
-
21cm
-
NDC9版
-
596
-
ＮＤＣ10版
-
596
所蔵情報
- 21172184
-
- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32228865
-
- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
-
0件