資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: オイルじゃなくて水だからふとらないシフォンケーキ
タイトルヨミ: ｵｲﾙ/ｼﾞｬ/ﾅｸﾃ/ﾐｽﾞ/ﾀﾞｶﾗ/ﾌﾄﾗﾅｲ/ｼﾌｫﾝ/ｹｰｷ
著者: 茨木／くみ子∥著
著者ヨミ: ｲﾊﾞﾗｷ,ｸﾐｺ
著者標目(著者紹介): 聖路加看護大学卒業。保健師を経て、健康料理研究家。茨木クッキングスタジオを主宰し、油脂を使用しないで作る料理教室を開く。著書に「ホームベーカリーで作るふとらないパン」など。
出版者: 文化学園文化出版局
出版者ヨミ: ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格: \1500
内容紹介: ブランデーシフォン、バナナシフォン、かぼちゃのシフォン、米粉ときな粉のシフォン…。油入りのものより、ふわふわな食感！　油の代わりに水を使った、ノンオイルのシフォンケーキの作り方を紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-579-21366-5
出版年月,頒布年月等: 2020.3
ページ数等: 79p
大きさ: 15×21cm
NDC9版: 596.65
ＮＤＣ10版: 596.65

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