資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 科学が暴く「食べてはいけない」の?
タイトルヨミ: ｶｶﾞｸ/ｶﾞ/ｱﾊﾞｸ/ﾀﾍﾞﾃﾜ/ｲｹﾅｲ/ﾉ/ｳｿ
サブタイトル: エビデンスで示す食の新常識
サブタイトルヨミ: ｴﾋﾞﾃﾞﾝｽ/ﾃﾞ/ｼﾒｽ/ｼｮｸ/ﾉ/ｼﾝｼﾞｮｳｼｷ
著者: アーロン・キャロル∥著
著者ヨミ: ｷｬﾛﾙ,ｱｰﾛﾝ E.
著者標目(著者紹介): インディアナ大学医学部小児科教授。ＣＮＮやウォールストリート・ジャーナル、ニューヨーク・タイムズ等に執筆するほか、ＹｏｕＴｕｂｅ番組にも出演している。
著者: 寺町／朋子∥訳
著者ヨミ: ﾃﾗﾏﾁ,ﾄﾓｺ
出版者: 白揚社
出版者ヨミ: ﾊｸﾖｳｼｬ
本体価格: \2400
内容紹介: 「肉や脂肪を食べると太る」「うま味調味料や人工甘味料はキケン」…あなたを不安にさせる食の情報は、たいてい科学的に間違っている！　無用なガマンや罪悪感から開放され、健康にもなれる科学にもとづく食べ方を伝授。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-8269-0217-5
出版年月,頒布年月等: 2020.3
ページ数等: 317p
大きさ: 19cm
NDC9版: 498.5
ＮＤＣ10版: 498.5

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