資料詳細
資料情報
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タイトル
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食材保存大全
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タイトルヨミ
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ｼｮｸｻﾞｲ/ﾎｿﾞﾝ/ﾀｲｾﾞﾝ
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サブタイトル
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ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法
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サブタイトルヨミ
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ﾑﾀﾞ/ｵ/ﾀﾞｻｽﾞﾆ/ﾅｶﾞﾓﾁ/ｻｾﾙ/ｺﾚｶﾗ/ﾉ/ﾎｿﾞﾝ/ﾎｳﾎｳ
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サブタイトル
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常備食材１６６種類
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サブタイトルヨミ
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ｼﾞｮｳﾋﾞ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾋｬｸﾛｸｼﾞｭｳﾛｸ/ｼｭﾙｲ
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著者
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沼津／りえ‖著
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著者ヨミ
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ﾇﾏｽﾞ,ﾘｴ
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著者標目(著者紹介)
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料理家、管理栄養士、調理師、料理教室「ｃｏｏｋ会」主宰。杉並区を中心に、数多くの料理教室を開催。著書に「低糖質だからおいしい！「おやつ＆スイーツ」」「ちょこっとだけ漬けもの」など。
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出版者
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主婦の友社
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出版者ヨミ
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ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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「保存のキホン」を知ると、食材はもっとおいしく楽しめる！ 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料などの保存の基本を、写真とともにわかりやすく紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-07-441141-2
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出版年月,頒布年月等
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2020.4
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ページ数等
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239p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 12373560
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- 所蔵館
- 市民館
- 請求記号
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596
ﾇ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21181906
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ﾇ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41186332
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ﾇ
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- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件