資料詳細
資料情報
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タイトル
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不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ
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タイトルヨミ
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ﾌｼｷﾞ/ﾅ/ｵｶｼ/ﾚｼﾋﾟ/ｻｲｴﾝｽ/ｽｲｰﾂ
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サブタイトル
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おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ
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サブタイトルヨミ
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ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｵｶｼ/ﾄ/ｶｶﾞｸ/ﾉ/ｼﾞｯｹﾝ/ﾚｼﾋﾟ
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サブタイトル
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ポイント解説付き！
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サブタイトルヨミ
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ﾎﾟｲﾝﾄ/ｶｲｾﾂﾂｷ
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著者
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太田／さちか‖［著］
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著者ヨミ
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ｵｵﾀ,ｻﾁｶ
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著者標目(著者紹介)
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エコール・ド・リッツ・エスコフィエなどで製菓、芸術を学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。著書に「メレンゲのお菓子パブロバ」がある。
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出版者
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マイルスタッフ
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出版者ヨミ
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ﾏｲﾙ/ｽﾀｯﾌ
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出版者
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インプレス（発売）
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出版者ヨミ
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ｲﾝﾌﾟﾚｽ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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お菓子作りはまるで科学実験。素材に自然界の法則があるから、作り方に決まりが生まれてレシピになります。無重力パフェ、溶けないアイス、化石チョコレートなど、お菓子と科学の実験レシピを紹介します。ポイント解説付き。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-295-40423-1
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出版年月,頒布年月等
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2020.4
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ページ数等
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112p
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大きさ
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25cm
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NDC9版
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596.65
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ＮＤＣ10版
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596.65
所蔵情報
- 12356935
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.6
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12374994
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- 所蔵館
- 泉野分室
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21181978
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32229439
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.6
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 41166876
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｵ
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- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52200775
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.6
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62154606
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件