資料詳細
資料情報
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タイトル
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思わず見とれるゼリースイーツ
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タイトルヨミ
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ｵﾓﾜｽﾞ/ﾐﾄﾚﾙ/ｾﾞﾘｰ/ｽｲｰﾂ
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サブタイトル
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ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
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サブタイトルヨミ
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ｾﾞﾗﾁﾝ/ｶﾝﾃﾝ/ｱｶﾞｰ/ﾂｶｲｶﾀ/ﾉ/ｺﾂ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ
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著者
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大越／郷子‖著
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著者ヨミ
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ｵｵｺｼ,ｻﾄｺ
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著者標目(著者紹介)
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服部栄養専門学校卒業。管理栄養士。フードコーディネーター。著書に「かわいい寒天スイーツ」など。
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」３種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-52055-0
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出版年月,頒布年月等
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2020.5
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.65
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ＮＤＣ10版
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596.65
所蔵情報
- 12356962
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.6
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21181877
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 32229497
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.6
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41166943
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｵ
4
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62154640
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件