資料詳細
資料情報
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タイトル
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＜メイド・イン・ジャパン＞の食文化史
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タイトルヨミ
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ﾒｲﾄﾞ/ｲﾝ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶｼ
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サブタイトル
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Ｗｈａｔ ｉｓ ＭＡＤＥ ＩＮ ＪＡＰＡＮ？
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サブタイトルヨミ
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ﾎﾜｯﾄ/ｲｽﾞ/ﾒｲﾄﾞ/ｲﾝ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ
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著者
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畑中／三応子‖著
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著者ヨミ
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ﾊﾀﾅｶ,ﾐｵｺ
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著者標目(著者紹介)
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１９５８年生まれ。編集者・食文化研究家。編集プロダクション「オフィスＳＮＯＷ」代表。「食生活ジャーナリスト大賞」ジャーナリズム部門の大賞を受賞。著書に「七福神巡り」など。
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出版者
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春秋社
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出版者ヨミ
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ｼｭﾝｼﾞｭｳｼｬ
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本体価格
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\2000
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内容紹介
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舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか？ 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-393-75125-1
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出版年月,頒布年月等
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2020.7
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ページ数等
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234p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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611.3
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ＮＤＣ10版
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611.3
所蔵情報
- 12357447
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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611
ﾊ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41167498
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
611
ﾊ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件