資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 家族と自分を守る「安心な食品」の選び方
タイトルヨミ: ｶｿﾞｸ/ﾄ/ｼﾞﾌﾞﾝ/ｵ/ﾏﾓﾙ/ｱﾝｼﾝ/ﾅ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ
著者: 安部／司∥著
著者ヨミ: ｱﾍﾞ,ﾂｶｻ
著者標目(著者紹介): １９５１年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。加工食品診断士協会代表理事。熊本県有機農業研究会ＪＡＳ判定員。経済産業省水質第１種公害防止管理者。著書に「食品の裏側」など。
出版者: 祥伝社
出版者ヨミ: ｼｮｳﾃﾞﾝｼｬ
本体価格: \1500
内容紹介: 加工食品、遺伝子組み換え、ゲノム編集食品、残留農薬、輸入食品…。脅かされる日本の食の問題点を指摘し、健康を守る食品の選び方を紹介する。伝統調味料を活用したつくりおき便利調味料も収録。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-396-61734-9
出版年月,頒布年月等: 2020.8
ページ数等: 283p
大きさ: 19cm
NDC9版: 498.54
ＮＤＣ10版: 498.54

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