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資料詳細



資料情報

タイトル
フランスで大人気の日本料理教室
タイトルヨミ
フランス/デ/ダイニンキ/ノ/ニホン/リョウリ/キョウシツ
サブタイトル
教養としての日本の食文化
サブタイトルヨミ
キョウヨウ/ト/シテ/ノ/ニホン/ノ/ショクブンカ
著者
梛木/春幸‖著
著者ヨミ
ナギ,シュンコウ
著者標目(著者紹介)
食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、食品加工、料理プロデュースなどを行う。
出版者
三才ブックス
出版者ヨミ
サンサイ/ブックス
本体価格
\1500
内容紹介
日本料理は奥が深くて面白い! 「高校生レストラン」「桜島灰干し事業」などで世界中から注目される食育日本料理家・梛木春幸が、日本料理の魅力と凄さを語り尽くす。日本料理のトリビアやマナー、職人の技なども紹介。
ISBN(10桁)
978-4-86673-197-1
出版年月,頒布年月等
2020.9
ページ数等
243p
大きさ
19cm
NDC9版
596.21
NDC10版
596.21

所蔵情報

41167877
所蔵館
下諏訪町
請求記号
596 ナ 16
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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