資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: まいにち豆腐レシピ
タイトルヨミ: ﾏｲﾆﾁ/ﾄｳﾌ/ﾚｼﾋﾟ
著者: 工藤／詩織∥著
著者ヨミ: ｸﾄﾞｳ,ｼｵﾘ
著者標目(著者紹介): 豆腐マイスター。「往来」を屋号に、イベント企画・執筆等、豆腐の魅力を広める活動に取り組む。
著者: 牛尾／理恵∥レシピ
著者ヨミ: ｳｼｵ,ﾘｴ
著者標目(著者紹介): 東京農業大学短期大学部卒業。料理家、栄養士。病院の食事指導、料理制作会社勤務を経て独立。
出版者: 池田書店
出版者ヨミ: ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ
本体価格: \1200
内容紹介: 健康的で経済的、豆腐の魅力はそれだけではない！　時代や国境を越えて愛されてきた豆腐の世界を覗いてみよう。豆腐の製法・歴史・文化などさまざまな側面から豆腐の魅力を伝えるとともに、豆腐料理のレシピを多数紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-262-13055-2
出版年月,頒布年月等: 2020.11
ページ数等: 159p
大きさ: 21cm
NDC9版: 596.3
ＮＤＣ10版: 596.3

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