資料詳細
資料情報
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タイトル
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ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り
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タイトルヨミ
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ﾎﾟﾘﾌﾞｸﾛ/ﾃﾞ/ｶﾝﾀﾝ/ｵｲｼｲ/ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ﾐｿｽﾞｸﾘ
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サブタイトル
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定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで９種のみそ＋手作りみそレシピ４１
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サブタイトルヨミ
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ﾃｲﾊﾞﾝ/ﾉ/ｺﾒﾐｿ/ｶﾗ/ﾋﾖｺﾏﾒ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｶﾜﾘﾐｿ/ﾏﾃﾞ/ｷｭｳｼｭ/ﾉ/ﾐｿ/ﾌﾟﾗｽ/ﾃｽﾞｸﾘ/ﾐｿ/ﾚｼﾋﾟ/ﾖﾝｼﾞｭｳｲﾁ
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著者
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真藤／舞衣子‖著
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著者ヨミ
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ｼﾝﾄﾞｳ,ﾏｲｺ
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著者標目(著者紹介)
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リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンｍｙ‐ａｎ」オーナー。著書に「箸休め」など。
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出版者
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立東舎
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出版者ヨミ
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ﾘｯﾄｳｼｬ
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出版者
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リットーミュージック（発売）
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出版者ヨミ
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ﾘｯﾄｰ/ﾐｭｰｼﾞｯｸ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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ポリ袋で作るベーシックな米みそ、麦みそ、合わせみそと、ひよこ豆等いろいろな豆を使った変わり種のみそ、計９種類のみその作り方を紹介。手作りみそを楽しむレシピ４１も収録する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8456-3579-5
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出版年月,頒布年月等
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2021.1
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ページ数等
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111p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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588.6
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ＮＤＣ10版
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588.6
所蔵情報
- 12375356
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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588
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21183375
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
588
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32231676
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
588.6
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41169097
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
588
ｼ
6a
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62156005
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
588
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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