資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 柿
タイトルヨミ: ｶｷ
著者: 今井／敬潤∥著
著者ヨミ: ｲﾏｲ,ｷｮｳｼﾞｭﾝ
著者標目(著者紹介): １９４９年岐阜県生まれ。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。同大学大学院客員研究員。岐阜女子大学非常勤講師。専攻は果樹園芸学。学術博士。著書に「くだもの・やさいの文化誌」など。
出版者: 法政大学出版局
出版者ヨミ: ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格: \2400
内容紹介: 柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴から、栽培の技術、採取と脱渋の方法、民族や風習、神事とのかかわり、食用以外の多面的な利用法まで紹介。人と苦楽をともにしてきた、生活樹としての柿の文化史。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-588-21851-4
出版年月,頒布年月等: 2021.2
ページ数等: 212p
大きさ: 20cm
NDC9版: 625.4
ＮＤＣ10版: 625.4

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