資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: はじめてのお菓子作り
タイトルヨミ: ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ｵｶｼｽﾞｸﾘ
サブタイトル: 卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べます
サブタイトルヨミ: ﾀﾏｺﾞ/ﾉ/ｱﾜﾀﾞﾃｶﾀ/ｺﾅ/ﾉ/ﾏｾﾞｶﾀ/ｶﾗ/ﾏﾅﾍﾞﾏｽ
著者: 林口／宰士∥お菓子指導
著者ヨミ: ﾊﾔｼｸﾞﾁ,ｻｲｼﾞ
著者標目(著者紹介): 大阪辻製菓専門学校卒業。大阪や東京の菓子店で修業後、お菓子教室で主任講師、ティールームのチーフシェフを務める。その間ドイツの国立製菓学校で研鑽を積む。現在お菓子教室を主宰。
出版者: グラフ社
出版者ヨミ: ｸﾞﾗﾌｼｬ
本体価格: \1400
内容紹介: 手作りのお菓子は、みんなを幸せにします。卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べる、お菓子のテキスト。マイライフシリーズ「憧れのお菓子たち」「ひんやりデザート」「ショコラ塾」「パイ＆タルト塾」をもとに再編集。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-7662-0920-6
出版年月,頒布年月等: 2005.11
ページ数等: 144p
大きさ: 26cm
NDC9版: 596.65

12209581

注意点

予約

「予約カート」を見る
「予約状況一覧」を見る