資料詳細
資料情報
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タイトル
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農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理
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タイトルヨミ
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ﾉｳｶ/ｼﾞｷﾃﾞﾝ/ﾀｸｻﾝ/ﾄﾚﾀ/ﾔｻｲ/ﾉ/ﾎｿﾞﾝ/ﾄ/ﾘｮｳﾘ
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サブタイトル
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家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで
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サブタイトルヨミ
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ｶﾃｲ/ｻｲｴﾝ/ﾉ/ｼｭｳｶｸ/ﾉ/ｺﾂ/ｶﾗ/ﾑﾀﾞ/ﾅｸ/ｱｼﾞﾜｳ/ﾚｼﾋﾟ/ﾏﾃﾞ
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サブタイトル
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育てた野菜を長く楽しむ
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サブタイトルヨミ
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ｿﾀﾞﾃﾀ/ﾔｻｲ/ｵ/ﾅｶﾞｸ/ﾀﾉｼﾑ
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著者
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池上／正子‖著
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著者ヨミ
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ｲｹｶﾞﾐ,ﾏｻｺ
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著者標目(著者紹介)
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調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。
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著者
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加藤／正明‖監修
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著者ヨミ
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ｶﾄｳ,ﾏｻｱｷ
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出版者
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永岡書店
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出版者ヨミ
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ﾅｶﾞｵｶ/ｼｮﾃﾝ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう！ 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-522-43798-8
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出版年月,頒布年月等
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2021.4
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ページ数等
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191p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.37
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ＮＤＣ10版
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596.37
所蔵情報
- 12359763
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.3
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 41169796
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｲ
13a
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 52202859
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.3
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件