資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
シェフたちのコロナ禍
-
タイトルヨミ
-
ｼｪﾌﾀﾁ/ﾉ/ｺﾛﾅｶ
-
サブタイトル
-
道なき道をゆく三十四人の記録
-
サブタイトルヨミ
-
ﾐﾁ/ﾅｷ/ﾐﾁ/ｵ/ﾕｸ/ｻﾝｼﾞｭｳﾖﾆﾝ/ﾉ/ｷﾛｸ
-
著者
-
井川／直子‖著
-
著者ヨミ
-
ｲｶﾜ,ﾅｵｺ
-
著者標目(著者紹介)
-
文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆。著書に「東京の美しい洋食屋」など。
-
出版者
-
文藝春秋
-
出版者ヨミ
-
ﾌﾞﾝｹﾞｲ/ｼｭﾝｼﾞｭｳ
-
本体価格
-
\1900
-
内容紹介
-
一人店主のバー、街角のイタリアン、星付きレストラン。店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。２０２０年、２度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。それぞれの葛藤と未来への希望を描く。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-16-391368-1
-
出版年月,頒布年月等
-
2021.5
-
ページ数等
-
381p
-
大きさ
-
19cm
-
NDC9版
-
673.97
-
ＮＤＣ10版
-
673.97
所蔵情報
- 52197853
-
- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
916
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
-
0件