資料詳細
資料情報
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タイトル
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スパイスカレー新手法
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タイトルヨミ
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ｽﾊﾟｲｽ/ｶﾚｰ/ｼﾝｼｭﾎｳ
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サブタイトル
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入れて煮るだけ！ハンズオフカレー入門
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サブタイトルヨミ
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ｲﾚﾃ/ﾆﾙ/ﾀﾞｹ/ﾊﾝｽﾞ/ｵﾌ/ｶﾚｰ/ﾆｭｳﾓﾝ
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著者
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水野／仁輔‖著
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著者ヨミ
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ﾐｽﾞﾉ,ｼﾞﾝｽｹ
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著者標目(著者紹介)
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ＡＩＲ ＳＰＩＣＥ代表。カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。著書に「スパイスカレーを作る」「いちばんやさしいスパイスの教科書」など。
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出版者
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パイインターナショナル
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出版者ヨミ
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ﾊﾟｲ/ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ
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本体価格
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\2000
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内容紹介
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何も触らずにおいしいスパイスカレーができあがる！？ 材料をすべて鍋に入れ、ふたをして煮るだけの“ハンズオフカレー”の基本と応用を紹介。スパイスブレンドの新手法や、火加減、塩加減などのテクニックも解説する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7562-5448-1
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出版年月,頒布年月等
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2021.5
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ページ数等
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175p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 52203240
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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596
ﾐ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62157273
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ﾐ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件