資料詳細
資料情報
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タイトル
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私の梅仕事
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タイトルヨミ
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ﾜﾀｸｼ/ﾉ/ｳﾒｼｺﾞﾄ
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著者
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横山／タカ子‖著
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著者ヨミ
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ﾖｺﾔﾏ,ﾀｶｺ
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著者標目(著者紹介)
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長野県生まれ。料理研究家。保存食を中心とした、長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを長年重ねている。
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出版者
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扶桑社
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出版者ヨミ
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ﾌｿｳｼｬ
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本体価格
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\1700
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内容紹介
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砂糖と塩、酢を使うことで、絶対に失敗しない梅干し「さしす漬け」から、梅干しや「さしす」を使った展開料理まで。保存食づくりの達人が、梅仕事の数々を紹介します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-594-08826-2
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出版年月,頒布年月等
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2021.5
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ページ数等
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119p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596.37
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ＮＤＣ10版
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596.3
所蔵情報
- 12360309
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.3
ﾖ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21184254
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ﾖ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 32241804
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.3
ﾖ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62156792
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ﾖ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件