資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本
タイトルヨミ: ﾆﾎﾝｼｭ/ﾉ/ｵｲｼｻ/ﾉ/ﾋﾐﾂ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
著者: 葉石／かおり∥著
著者ヨミ: ﾊｲｼ,ｶｵﾘ
著者標目(著者紹介): 一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。酒ジャーナリスト、エッセイスト。著書に「日本酒マニアックＢＯＯＫ」「すぐ呑み」「酒好き医師が教える最高の飲み方」など。
出版者: シンコーミュージック・エンタテイメント
出版者ヨミ: ｼﾝｺｰ/ﾐｭｰｼﾞｯｸ/ｴﾝﾀﾃｲﾒﾝﾄ
本体価格: \1600
内容紹介: 「紀土」「風の森」「いづみ橋」など、今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、蔵元や農学博士、精米機器メーカーなどの専門家にも取材し、最新の造り方を徹底解明。日本酒のおいしさの秘密に迫る。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-401-65059-0
出版年月,頒布年月等: 2021.6
ページ数等: 135p
大きさ: 21cm
NDC9版: 588.52
ＮＤＣ10版: 588.52

52203391

注意点

予約