資料詳細
資料情報
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タイトル
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大人のための「テーブルマナー」の教科書
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タイトルヨミ
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ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾏﾅｰ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
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著者
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大谷／晃‖著
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著者ヨミ
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ｵｵﾀﾆ,ｱｷﾗ
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著者標目(著者紹介)
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１９６０年東京都生まれ。（株）Ｈ．Ｒ．Ｍ代表取締役。ＮＰＯ法人日本ホテルレストラン経営研究所理事長。シュバイツァー博士顕彰協会より教育・社会貢献功勲章受章。
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出版者
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キクロス出版
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出版者ヨミ
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ｷｸﾛｽ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者
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星雲社（発売）
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出版者ヨミ
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ｾｲｳﾝｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-434-28947-7
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出版年月,頒布年月等
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2021.6
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ページ数等
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262p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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596.8
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ＮＤＣ10版
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596.8
所蔵情報
- 41170280
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
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596
ｵ
14
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件