資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: みんなの寿司ワールド
タイトルヨミ: ﾐﾝﾅ/ﾉ/ｽｼ/ﾜｰﾙﾄﾞ
サブタイトル: 知って楽しいキャラ図鑑
サブタイトルヨミ: ｼｯﾃ/ﾀﾉｼｲ/ｷｬﾗ/ｽﾞｶﾝ
著者: 小川／洋利∥著
著者ヨミ: ｵｶﾞﾜ,ﾋﾛﾄｼ
著者標目(著者紹介): １９７３年千葉県生まれ。あべの辻調理師専門学校卒業。寿司職人。一般社団法人国際すし知識認証協会理事・事務局長。著書に「寿司サムライが行く！」がある。
著者: いとう／みつる∥絵
著者ヨミ: ｲﾄｳ,ﾐﾂﾙ
出版者: 実務教育出版
出版者ヨミ: ｼﾞﾂﾑ/ｷｮｳｲｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格: \1600
内容紹介: マグロ、サーモン、ホタテなど代表的な寿司のネタをキャラクター化して、旬や産地、まめ知識とともに解説。寿司の基本や、さらに寿司がおいしくなるプロの知恵、家で簡単にできる寿司の楽しみ方も紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-7889-2900-5
出版年月,頒布年月等: 2021.7
ページ数等: 143p
大きさ: 21cm
NDC9版: 596.21
ＮＤＣ10版: 596.21

21184400

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