資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 白い濁流
タイトルヨミ: ｼﾛｲ/ﾀﾞｸﾘｭｳ
サブタイトル: 添加物開発の争奪をめぐる食品業界の深い闇！
サブタイトルヨミ: ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ｶｲﾊﾂ/ﾉ/ｿｳﾀﾞﾂ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ｼｮｸﾋﾝ/ｷﾞｮｳｶｲ/ﾉ/ﾌｶｲ/ﾔﾐ
著者: 小薮／浩二郎∥著
著者ヨミ: ｺﾔﾌﾞ,ｺｳｼﾞﾛｳ
著者標目(著者紹介): 岡山県生まれ。九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻（栄養化学講座）。食品関係のコンサルタント、食品評論活動等を行う。著書に「コンビニ＆スーパーの食品添加物は死も招く」など。
出版者: 笑がお書房
出版者ヨミ: ｴｶﾞｵ/ｼｮﾎﾞｳ
出版者: メディアパル（発売）
出版者ヨミ: ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊﾟﾙ
本体価格: \1636
内容紹介: 添加物の複合による食品汚染の危険度を、食品メーカーはどれほど認識しているのか。人間の命を預かる食品問題を危惧する研究者は果たしているのか－。元食品開発研究者が、食品業界の深い闇を描いた小説。ＮＨＫドラマの原作。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-8021-3271-8
出版年月,頒布年月等: 2021.8
ページ数等: 421p
大きさ: 19cm
NDC9版: 913.6
ＮＤＣ10版: 913.6

41170625

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