資料詳細
資料情報
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タイトル
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和食腕まくりおけいこ帖
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タイトルヨミ
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ﾜｼｮｸ/ｳﾃﾞﾏｸﾘ/ｵｹｲｺﾁｮｳ
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著者
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野口／日出子‖著
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著者ヨミ
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ﾉｸﾞﾁ,ﾋﾃﾞｺ
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著者標目(著者紹介)
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大阪府生まれ。料理研究家。自由が丘に料理教室を開き、和食の基礎から懐石料理まで幅広く指導。著書に「魚料理いろは」など。
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出版者
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日本放送出版協会
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出版者ヨミ
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ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1700
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内容紹介
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煮物は強気で強火！ 焼き物の塩はパッパッと気前よく！ こんな、ほんのちょっとした、簡単においしくなる「コツ」を、できるだけわかりやすく伝授。基本の和食から、さあ、腕まくりしてちょうだい！
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-14-033235-2
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出版年月,頒布年月等
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2005.11
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ページ数等
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111p
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大きさ
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28cm
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NDC9版
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596.21
所蔵情報
- 52141252
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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596.2
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- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件