資料詳細
資料情報
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タイトル
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冷蔵と人間の歴史
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タイトルヨミ
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ﾚｲｿﾞｳ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ
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サブタイトル
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古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで
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サブタイトルヨミ
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ｺﾀﾞｲ/ﾍﾟﾙｼｱ/ﾉ/ﾁｶ/ｽｲﾛ/ｶﾗ/ﾌﾞﾂﾘｭｳ/ｶｸﾒｲ/ｴｱｺﾝ/ｼﾞﾝﾀｲ/ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ﾏﾃﾞ
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著者
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トム・ジャクソン‖著
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著者ヨミ
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ｼﾞｬｸｿﾝ,ﾄﾑ
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著者標目(著者紹介)
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サイエンスライター。
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著者
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片岡／夏実‖訳
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著者ヨミ
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ｶﾀｵｶ,ﾅﾂﾐ
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出版者
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築地書館
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出版者ヨミ
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ﾂｷｼﾞ/ｼｮｶﾝ
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本体価格
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\2700
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内容紹介
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世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8067-1624-2
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出版年月,頒布年月等
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2021.9
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ページ数等
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289p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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533.8
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ＮＤＣ10版
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533.8
所蔵情報
- 12360927
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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533
ｼﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件