資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 野菜はやわらかく煮るほどおいしい
タイトルヨミ: ﾔｻｲ/ﾜ/ﾔﾜﾗｶｸ/ﾆﾙﾎﾄﾞ/ｵｲｼｲ
サブタイトル: くったり、しっとり、クタクタと。
サブタイトルヨミ: ｸｯﾀﾘ/ｼｯﾄﾘ/ｸﾀｸﾀ/ﾄ
著者: 飛田／和緒∥著
著者ヨミ: ﾋﾀﾞ,ｶｽﾞｵ
著者標目(著者紹介): 東京都生まれ。高校時代を長野で過ごし、山の幸や保存食のおいしさに開眼する。神奈川県の海辺の町に夫と高校生の娘と暮らす。近所の直売所で野菜を求め、家族のために日々おいしい食事を作る。
出版者: グラフィック社
出版者ヨミ: ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
本体価格: \1500
内容紹介: 白菜と豚バラ肉の煮込み、春野菜とあさりだしのポトフ、パプリカのバルサミコ酢煮…。舌でつぶせるほどやわらかく煮込んだ野菜料理のおいしいレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-7661-3578-7
出版年月,頒布年月等: 2021.10
ページ数等: 110p
大きさ: 26cm
NDC9版: 596.37
ＮＤＣ10版: 596.37

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