資料詳細
資料情報
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タイトル
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塩の料理帖
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タイトルヨミ
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ｼｵ/ﾉ/ﾘｮｳﾘﾁｮｳ
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サブタイトル
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味つけや保存、体に優しい使い方がわかる
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サブタイトルヨミ
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ｱｼﾞﾂｹ/ﾔ/ﾎｿﾞﾝ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾔｻｼｲ/ﾂｶｲｶﾀ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ
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著者
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角田／真秀‖著
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著者ヨミ
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ｽﾐﾀﾞ,ﾏﾎ
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著者標目(著者紹介)
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料理研究家。夫とともにフードユニット「すみや」としてケータリングを開始し、料理教室、雑誌や企業へのレシピ提案などの活動を行う。著書に「料理が身につくお弁当」など。
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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どんな料理でも塩だけで美味しい！ 一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」３２品、買い物が減る「塩ストックレシピ」５８品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」８種類を紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-62146-2
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出版年月,頒布年月等
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2021.10
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ページ数等
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135p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 12361120
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596
ｽ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41171130
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｽ
6a
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52204068
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596
ｽ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62157666
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ｽ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件