資料詳細
資料情報
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タイトル
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お味噌知る。
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タイトルヨミ
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ｵﾐｿｼﾙ
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著者
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土井／善晴‖著
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著者ヨミ
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ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ
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著者標目(著者紹介)
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料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。
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著者
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土井／光‖著
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著者ヨミ
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ﾄﾞｲ,ﾋｶﾙ
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著者標目(著者紹介)
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料理研究家。土井善晴の長女。「おいしいもの研究所」在籍。料理講習会のフランス語通訳なども行う。
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出版者
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世界文化ブックス
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出版者ヨミ
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ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞｯｸｽ
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出版者
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世界文化社（発売）
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出版者ヨミ
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ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など５つのテーマに分けて紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-418-21317-7
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出版年月,頒布年月等
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2021.11
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ページ数等
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223p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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596.21
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ＮＤＣ10版
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596.21
所蔵情報
- 12361235
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.2
ﾄﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32243157
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.2
ﾄﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41171268
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ﾄ
6a
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52204216
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.2
ﾄ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 62157787
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ﾄ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件