資料詳細
資料情報
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タイトル
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世界一くさい食べもの
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タイトルヨミ
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ｾｶｲｲﾁ/ｸｻｲ/ﾀﾍﾞﾓﾉ
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サブタイトル
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なぜ食べられないような食べものがあるのか？
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サブタイトルヨミ
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ﾅｾﾞ/ﾀﾍﾞﾗﾚﾅｲ/ﾖｳﾅ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ｶﾞ/ｱﾙ/ﾉｶ
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著者
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小泉／武夫‖著
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著者ヨミ
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ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
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著者標目(著者紹介)
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東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。日本各地の大学の客員教授などを務める。著書に「食いしん坊発明家」「漬け物大全」など。
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出版者
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筑摩書房
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出版者ヨミ
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ﾁｸﾏ/ｼｮﾎﾞｳ
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本体価格
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\1100
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内容紹介
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なぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか？ 世界一くさい魚の缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-480-25118-3
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出版年月,頒布年月等
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2021.11
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ページ数等
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122p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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383.8
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ＮＤＣ10版
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383.8
所蔵情報
- 12378152
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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Y
383
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32243348
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
Y
383
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41189742
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
Y
383
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件