資料詳細
資料情報
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タイトル
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最強の健康野菜
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タイトルヨミ
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ｻｲｷｮｳ/ﾉ/ｹﾝｺｳ/ﾔｻｲ
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サブタイトル
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ブロッコリースプラウトが体にいいワケ
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サブタイトルヨミ
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ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ/ｽﾌﾟﾗｳﾄ/ｶﾞ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｲｲ/ﾜｹ
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サブタイトル
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病気になりにくい！老化にブレーキ！
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サブタイトルヨミ
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ﾋﾞｮｳｷ/ﾆ/ﾅﾘﾆｸｲ/ﾛｳｶ/ﾆ/ﾌﾞﾚｰｷ
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著者
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森光／康次郎‖著
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著者ヨミ
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ﾓﾘﾐﾂ,ﾔｽｼﾞﾛｳ
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著者標目(著者紹介)
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１９６３年生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程修了。博士（農学）。お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科教授。
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出版者
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河出書房新社
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出版者ヨミ
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ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
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本体価格
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\1420
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内容紹介
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ブロッコリースプラウトに含まれる植物成分スルフォラファン。がん予防をはじめ、解毒、抗酸化、抗糖化、抗炎症などの驚くべき効能と正しい食べ方をやさしく解説する。年齢とともに体の不調が起こりやすくなる理由も紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-309-28887-1
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出版年月,頒布年月等
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2021.11
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ページ数等
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198p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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498.583
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ＮＤＣ10版
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498.583
所蔵情報
- 52204589
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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498.5
ﾓ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件