資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

資料情報

タイトル: おいしい煮込み
タイトルヨミ: ｵｲｼｲ/ﾆｺﾐ
サブタイトル: ５人の料理家が作り続けているレシピ
サブタイトルヨミ: ｺﾞﾆﾝ/ﾉ/ﾘｮｳﾘｶ/ｶﾞ/ﾂｸﾘﾂｽﾞｹﾃ/ｲﾙ/ﾚｼﾋﾟ
著者: 上田／淳子∥著
著者ヨミ: ｳｴﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ
著者標目(著者紹介): 調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。
著者: 有賀／薫∥著
著者ヨミ: ｱﾘｶﾞ,ｶｵﾙ
著者標目(著者紹介): スープ作家としてメディアで活躍。著書に「こうして私は料理が得意になってしまった」がある。
著者: 笠原／将弘∥著
著者ヨミ: ｶｻﾊﾗ,ﾏｻﾋﾛ
著者: 稲田／俊輔∥著
著者ヨミ: ｲﾅﾀﾞ,ｼｭﾝｽｹ
著者: 藤井／恵∥著
著者ヨミ: ﾌｼﾞｲ,ﾒｸﾞﾐ
出版者: 西東社
出版者ヨミ: ｾｲﾄｳｼｬ
本体価格: \1500
内容紹介: 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。５人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-7916-3116-2
出版年月,頒布年月等: 2022.1
ページ数等: 127p
大きさ: 26cm
NDC9版: 596
ＮＤＣ10版: 596

所蔵情報

12361521

所蔵館: 茅野市本館
請求記号: 596 ｵ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態: 貸出中

32243502

所蔵館: 諏訪市
請求記号: 596 ｵ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

52204456

所蔵館: 富士見町
請求記号: 596 ｵ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態: 貸出中

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