資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: ガツ旨こんな豚肉料理あったのか！！
タイトルヨミ: ｶﾞﾂｳﾏ/ｺﾝﾅ/ﾌﾞﾀﾆｸ/ﾘｮｳﾘ/ｱｯﾀ/ﾉｶ
著者: 西川／治∥料理・写真・文
著者ヨミ: ﾆｼｶﾜ,ｵｻﾑ
著者標目(著者紹介): １９４０年生まれ。和歌山県出身。世界各国を駆け回るカメラマンとして活躍。画家、文筆家としても幅広く活動し、新聞、テレビ等で世界各国の料理を紹介。著書に「悦楽的男の食卓」など。
出版者: インフォレスト
出版者ヨミ: ｲﾝﾌｫﾚｽﾄ
本体価格: \952
内容紹介: 必須アミノ酸やビタミンＢ群を含み、栄養豊富でジューシーな豚肉。バラ肉、ロース肉、ひき肉、スペアリブなど部位ごとの調理法やレシピを、わかりやすい写真とともに紹介する。西川治のエッセイも収載。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-86190-077-8
出版年月,頒布年月等: 2005.12
ページ数等: 96p
大きさ: 26cm
NDC9版: 596.33

52141419

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