資料詳細
資料情報
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タイトル
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「?める」「飲み込める」がうれしい料理
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タイトルヨミ
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ｶﾒﾙ/ﾉﾐｺﾒﾙ/ｶﾞ/ｳﾚｼｲ/ﾘｮｳﾘ
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サブタイトル
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食べやすくするポイントがひと目でわかる！
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サブタイトルヨミ
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ﾀﾍﾞﾔｽｸ/ｽﾙ/ﾎﾟｲﾝﾄ/ｶﾞ/ﾋﾄﾒ/ﾃﾞ/ﾜｶﾙ
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著者
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山田／晴子‖食事指導
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著者ヨミ
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ﾔﾏﾀﾞ,ﾊﾙｺ
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著者標目(著者紹介)
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栄養士。
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著者
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赤堀／博美‖料理指導
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著者ヨミ
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ｱｶﾎﾘ,ﾋﾛﾐ
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著者標目(著者紹介)
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管理栄養士。日本フードコーディネーター協会常任理事。
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出版者
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女子栄養大学出版部
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出版者ヨミ
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ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
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本体価格
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\1900
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内容紹介
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咀嚼、嚥下機能が低下してきた人に向けて、日常的な料理を「?みやすいレシピ」と「飲み込みやすいレシピ」としてそれぞれアレンジしたレシピを紹介。家族（元気な人）が食べる基本の料理のレシピも掲載する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7895-4756-7
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出版年月,頒布年月等
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2022.1
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ページ数等
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151p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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498.59
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ＮＤＣ10版
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498.59
所蔵情報
- 41171719
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
498
ﾔ
105
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52204938
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
498.5
ﾔ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件