資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 空と宇宙の食事の歴史物語
タイトルヨミ: ｿﾗ/ﾄ/ｳﾁｭｳ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
サブタイトル: 気球、旅客機からスペースシャトルまで
サブタイトルヨミ: ｷｷｭｳ/ﾘｮｶｸｷ/ｶﾗ/ｽﾍﾟｰｽ/ｼｬﾄﾙ/ﾏﾃﾞ
著者: リチャード・フォス∥著
著者ヨミ: ﾌｫｽ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ
著者標目(著者紹介): 南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とＳｏＦＡＢ協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める。著書に「ラム酒の歴史」がある。
著者: 浜本／隆三∥訳
著者ヨミ: ﾊﾏﾓﾄ,ﾘｭｳｿﾞｳ
著者: 藤原／崇∥訳
著者ヨミ: ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾀｶｼ
出版者: 原書房
出版者ヨミ: ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \2000
内容紹介: 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-562-05982-9
出版年月,頒布年月等: 2022.2
ページ数等: 341p
大きさ: 19cm
NDC9版: 687.2
ＮＤＣ10版: 687.2

12362002

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