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資料詳細



資料情報

タイトル
新栄養の教科書
タイトルヨミ
シン/エイヨウ/ノ/キョウカショ
サブタイトル
体・健康・食べ方を科学する!
サブタイトルヨミ
カラダ/ケンコウ/タベカタ/オ/カガク/スル
著者
大久保/研之‖著
著者ヨミ
オオクボ,ケンシ
著者標目(著者紹介)
聖徳大学人間栄養学部教授。医学博士。
著者
深津/章子‖著
著者ヨミ
フカツ,アキコ
著者標目(著者紹介)
聖徳大学人間栄養学部講師。博士(栄養学)。管理栄養士。
出版者
新星出版社
出版者ヨミ
シンセイ/シュッパンシャ
本体価格
\1500
内容紹介
栄養と健康の基礎をわかりやすく解説するとともに、栄養素の種類と働き、食事の組み立てや栄養素ごとの食べワザを紹介する。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」「日本食品標準成分表2020年度版(八訂)」対応。
ISBN(10桁)
978-4-405-09427-7
出版年月,頒布年月等
2022.4
ページ数等
279p
大きさ
21cm
NDC9版
498.55
NDC10版
498.55

所蔵情報

12362609
所蔵館
茅野市本館
請求記号
498 オ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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