資料詳細
資料情報
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タイトル
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大人のバレンタイン
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タイトルヨミ
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ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ
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サブタイトル
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甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る
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サブタイトルヨミ
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ｱﾏｸﾅｲ/ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾀﾞﾝｾｲ/ﾆﾜ/ﾋﾞﾀｰ/ﾃﾞ/ｸｰﾙ/ﾆ/ｾﾏﾙ
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著者
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重野／佐和子‖菓子作製
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著者ヨミ
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ｼｹﾞﾉ,ｻﾜｺ
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著者標目(著者紹介)
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短大卒業後、上野万梨子に師事。その後、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・ルノートルに留学。帰国後、横浜でフランス料理とお菓子の教室Ｃｅｎｔ−Ｋｌeｂｅｒを主宰。
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出版者
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女子栄養大学出版部
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出版者ヨミ
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ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
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本体価格
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\1300
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内容紹介
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大人の男性をうならせる、ビターでクールなチョコレートレシピ。トリュフ、ガナッシュ、簡単ショコラや、焼き菓子、ムースなど、大人のバレンタインを意識したチョコレート菓子の作り方を多数紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-7895-8010-5
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出版年月,頒布年月等
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2006.1
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ページ数等
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95p
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大きさ
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29cm
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NDC9版
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596.65
所蔵情報
- 12209291
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.6
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12226280
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- 所蔵館
- 市民館
- 請求記号
-
596.6
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52141465
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.6
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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