資料詳細
資料情報
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タイトル
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ウー・ウェンの炒めもの
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タイトルヨミ
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ｳｰ/ｳｪﾝ/ﾉ/ｲﾀﾒﾓﾉ
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著者
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ウー／ウェン‖著
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著者ヨミ
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ｳｰ,ｳｪﾝ
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著者標目(著者紹介)
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北京生まれ。１９９０年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンさんちの定番献立」など。
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出版者
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高橋書店
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出版者ヨミ
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ﾀｶﾊｼ/ｼｮﾃﾝ
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本体価格
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\1900
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内容紹介
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ポイントは「下準備」と「油」！ 炒めものが上手になるコツを５つのメソッドにまとめ、小松菜の塩炒め、四川エビチリ、回鍋肉などの作り方を紹介する。本体は糸綴じ。本体裏表紙に材料を切る時に使える長さ等の表示あり。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-471-40884-8
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出版年月,頒布年月等
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2022.4
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ページ数等
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127p
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大きさ
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21×21cm
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NDC9版
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596.22
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ＮＤＣ10版
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596.22
所蔵情報
- 62158696
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
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596
ｳ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件