資料詳細
資料情報
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タイトル
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おうちでできる世界のおそうざい
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タイトルヨミ
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ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｾｶｲ/ﾉ/ｵｿｳｻﾞｲ
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著者
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荻野／恭子‖著
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著者ヨミ
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ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ
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著者標目(著者紹介)
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東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界６５か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
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出版者
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河出書房新社
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出版者ヨミ
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ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、９２品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-309-28979-3
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出版年月,頒布年月等
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2022.4
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.2
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ＮＤＣ10版
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596.2
所蔵情報
- 12362500
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.2
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21185930
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32244535
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.2
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 41172246
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｵ
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- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件