資料詳細
資料情報
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タイトル
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スパイスカレーの教科書
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タイトルヨミ
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ｽﾊﾟｲｽ/ｶﾚｰ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
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サブタイトル
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理由がわかればもっと美味しく作れる！
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サブタイトルヨミ
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ﾘﾕｳ/ｶﾞ/ﾜｶﾚﾊﾞ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾂｸﾚﾙ
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著者
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水野／仁輔‖監修
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著者ヨミ
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ﾐｽﾞﾉ,ｼﾞﾝｽｹ
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著者
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東京カリ?番長‖著
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著者ヨミ
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ﾄｳｷｮｳ/ｶﾘｰ/ﾊﾞﾝﾁｮｳ
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出版者
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ナツメ社
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出版者ヨミ
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ﾅﾂﾒｼｬ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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スパイスメソッド＆テクニックでカレーを究める！ コリアンダーなど３つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8163-7222-3
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出版年月,頒布年月等
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2022.7
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ページ数等
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223p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 62159088
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
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596
ｽ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件