資料詳細
資料情報
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タイトル
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はじめてのアラブごはん
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タイトルヨミ
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ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ｱﾗﾌﾞ/ｺﾞﾊﾝ
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サブタイトル
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手軽に作れるエキゾチックレシピ６２
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サブタイトルヨミ
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ﾃｶﾞﾙ/ﾆ/ﾂｸﾚﾙ/ｴｷｿﾞﾁｯｸ/ﾚｼﾋﾟ/ﾛｸｼﾞｭｳﾆ
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著者
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小松／あき‖著
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著者ヨミ
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ｺﾏﾂ,ｱｷ
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著者標目(著者紹介)
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ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
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出版者
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イカロス出版
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出版者ヨミ
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ｲｶﾛｽ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8022-1168-0
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出版年月,頒布年月等
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2022.6
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ページ数等
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111p
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大きさ
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25cm
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NDC9版
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596.22
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ＮＤＣ10版
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596.22
所蔵情報
- 12363270
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.2
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41172642
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｺ
13
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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1件