資料詳細
資料情報
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タイトル
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捨てない未来
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タイトルヨミ
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ｽﾃﾅｲ/ﾐﾗｲ
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サブタイトル
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キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す
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サブタイトルヨミ
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ｷｯﾁﾝ/ｶﾗ/ﾕﾙｸ/ｵｲｼｸ/ﾌｰﾄﾞ/ﾛｽ/ｵ/ｳﾁｶｴｽ
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著者
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枝元／なほみ‖著
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著者ヨミ
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ｴﾀﾞﾓﾄ,ﾅﾎﾐ
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著者標目(著者紹介)
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横浜市生まれ。料理研究家。ＮＰＯ法人「ビッグイシュー基金」共同代表。著書に「枝元なほみのリアル朝ごはん」など。
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出版者
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朝日新聞出版
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出版者ヨミ
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ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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「食べて生きていく」という人の営みのおおもとをおおらかに肯定しながら、子どもたちに残すべき地球の未来を守るフードロスについて、料理研究家・枝元なほみが考える。京都大学准教授・藤原辰史との対談も収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-02-331966-0
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出版年月,頒布年月等
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2022.10
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ページ数等
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174p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 32245852
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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596
ｴ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件