資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 絶品パイ料理
タイトルヨミ: ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾊﾟｲ/ﾘｮｳﾘ
サブタイトル: “パイの帝王”が贈る８０のレシピ
サブタイトルヨミ: ﾊﾟｲ/ﾉ/ﾃｲｵｳ/ｶﾞ/ｵｸﾙ/ﾊﾁｼﾞｭｳ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
著者: カラム・フランクリン∥著
著者ヨミ: ﾌﾗﾝｸﾘﾝ,ｶﾗﾑ
著者標目(著者紹介): ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
著者: エリオットゆかり∥監修
著者ヨミ: ｴﾘｵｯﾄ,ﾕｶﾘ
著者: ［柴田／里芽∥訳］
著者ヨミ: ｼﾊﾞﾀ,ﾘｶ
出版者: グラフィック社
出版者ヨミ: ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
本体価格: \2300
内容紹介: “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具＆パイ作りのテクニックなども掲載。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-7661-3617-3
出版年月,頒布年月等: 2022.10
ページ数等: 285p
大きさ: 25cm
NDC9版: 596.23
ＮＤＣ10版: 596.23

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