資料詳細
資料情報
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タイトル
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未来の食べもの大研究
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タイトルヨミ
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ﾐﾗｲ/ﾉ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾀﾞｲｹﾝｷｭｳ
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サブタイトル
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「食」の歴史とこれからをさぐろう
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サブタイトルヨミ
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ｼｮｸ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾄ/ｺﾚｶﾗ/ｵ/ｻｸﾞﾛｳ
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著者
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石川／伸一‖監修
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著者ヨミ
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ｲｼｶﾜ,ｼﾝｲﾁ
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出版者
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ＰＨＰ研究所
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出版者ヨミ
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ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
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本体価格
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\3200
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内容紹介
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人類の「食」の歴史と食料危機の現状、持続可能な食べものとして研究開発が進む代替肉・昆虫食・培養肉などを、図版・イラスト・写真を用いて解説する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-569-88080-8
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出版年月,頒布年月等
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2022.11
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ページ数等
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55p
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大きさ
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29cm
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NDC9版
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611.3
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ＮＤＣ10版
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611.3
所蔵情報
- 12381027
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
611
ﾐ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22113527
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
K
61
ﾐ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52206685
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
611
ﾐ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件