資料詳細
資料情報
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タイトル
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がんばりすぎない発酵づくり
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タイトルヨミ
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ｶﾞﾝﾊﾞﾘｽｷﾞﾅｲ/ﾊｯｺｳｽﾞｸﾘ
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サブタイトル
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もう失敗なんて怖くない！
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サブタイトルヨミ
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ﾓｳ/ｼｯﾊﾟｲ/ﾅﾝﾃ/ｺﾜｸﾅｲ
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著者
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舘野／真知子‖著
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著者ヨミ
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ﾀﾃﾉ,ﾏﾁｺ
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著者標目(著者紹介)
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栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
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出版者
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文化学園文化出版局
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-579-21423-5
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出版年月,頒布年月等
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2022.11
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ページ数等
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71p
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大きさ
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15×21cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 41173403
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
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596
ﾀ
15
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62160062
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件