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資料詳細



資料情報

タイトル
いちばん大切な食べものの話
タイトルヨミ
イチバン/タイセツ/ナ/タベモノ/ノ/ハナシ
サブタイトル
どこで誰がどうやって作ってるか知ってる?
サブタイトルヨミ
ドコ/デ/ダレ/ガ/ドウヤッテ/ツクッテルカ/シッテル
著者
小泉/武夫‖著
著者ヨミ
コイズミ,タケオ
著者標目(著者紹介)
東京農業大学名誉教授。専門は食文化論、発酵学、醸造学。
著者
井出/留美‖著
著者ヨミ
イデ,ルミ
著者標目(著者紹介)
食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「SDGs時代の食べ方」など。
出版者
筑摩書房
出版者ヨミ
チクマ/ショボウ
本体価格
\1100
内容紹介
からだは食べたものでできている。しかしその大切な食べものが今、おろそかにされている。低い日本の食料自給率、食に関する改革に成功した先人たち、日本の食のために今すぐ取り組むべきことなどを紹介する。
ISBN(10桁)
978-4-480-25141-1
出版年月,頒布年月等
2022.11
ページ数等
111p
大きさ
19cm
NDC9版
610
NDC10版
610

所蔵情報

12381879
所蔵館
茅野市本館
請求記号
Y 610 コ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
貸出中
32246218
所蔵館
諏訪市
請求記号
Y 610 コ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態
41191779
所蔵館
下諏訪町
請求記号
Y 610 コ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態
62160180
所蔵館
原村
請求記号
K 610 コ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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